汴京小厨的美食日常 - 第8章

    灵儿不肯，“我买了鸡蛋，给哥儿炒了补补身子。”
    说着就起身要去厨房。
    唐锦翊拦下她道：“鸡蛋我另有用途，你别管了，身子要紧。”
    灵儿讶然，翊哥儿一向温柔，从不大声说话，如今这声，虽不响亮但其中带着一股强硬的味道，尤其再被他那双漆黑的眸子一盯，便不得不从了。
    “锅中有粥，记得喝了。”
    叮嘱完，灵儿垂着头退下了。
    灵儿走后，唐锦翊盯着床上的人看了一会，心中对他的身份起了疑惑。
    虽然这个时代民风开放，百姓富足，但流浪者常年风吹日晒，就算受到优待，也必然是黑土丑粗的形象。
    反观这位，皮肤细腻，毛发光泽，手腕纤细，手指嫩滑，哪像受过摔打的样子？直像个养尊处优的富家子。然而看他的穿着以及在桥上初见时的情形，他确实是个没人管流浪汉，好像还是个瘫子……
    正想到这里，只见那人的嘴唇微微一动，似是想说话。
    “醒了？”唐锦翊弯下身子问道。
    “…呜…”
    那声音咕咕哝哝实在听不清，唐锦翊把耳朵贴了上去。
    然而刚一靠近，他却又不出声了，只剩一股股灼热气息喷在耳畔。
    怎么这么烫？
    唐锦翊摸摸他的额头，果不其然发烧了。
    先去烧点热水吧，否则一会儿天暗下来什么都看不到，没有水和吃的，漫漫长夜可不好熬。
    唐锦翊为他掖了掖被子，把人裹紧，又找了一床薄单盖在上面，起身去了厨房。
    赶上阴天下雨，天本来就黑的早，厨房的窗又糊着，黑不隆冬什么都看不到。
    唐锦翊借着炉火点燃两盏油灯，火苗窜了几下，整个屋子又亮堂起来。
    早晨没注意，这才发现厨房一角还放着几个瓷坛子，外贴红纸分别标注着：瑶光、浅春、暮色、沉香。
    起初，唐锦翊并不知里面放的什么，只觉坛子好看，洗洗摆在屋里有人充当饰品应该不错。古代没什么娱乐活动，布置布置屋子也算有项事做。
    等掀开盖子一看，竟意外发现坛子中都装着酒！酒香纯净，醇厚丰满，只是闻着就要沉醉其中。
    唐锦翊虽不嗜酒，但也分得清好赖，这四个坛子里酒颜色微黄，逐渐稠重，一看就是陈年老酒，心中顿时有了主意：灵儿和捡来那人都是因为淋雨受凉，按现代来说就是感冒了，如果能有一碗又甜又香又能帮助发汗的热饮，就再好不过了。
    老酒的颜色越深代表年份越久，喝了不上头还能养身。于是唐锦栩挑了颜色最黄的那坛“沉香”，倒了一碗备用。
    灵儿买的鸡蛋就放在案板上，虽然看着不大，但绝对是好东西。纯天然没有任何添加的鸡蛋，这在唐锦翊生活的年代只有在农村才能见到，吃粮食自然生长的鸡生出的蛋营养成分高，口感醇正，不像饲料鸡生的蛋，闻起来总有一股腥气。
    哦对了，槐花糯米糕还没做成呢。
    忙来忙去，竟把这事忘了！
    唐锦翊先烧了一锅水，倒进盆中多一半，锅里留了少一半。
    他在铺满槐花的糯米饭上均匀地洒上一圈糖。虽说糖不多，但槐花甜，糯米香，非得加上这点糖，才能更好的提出它们的鲜香。
    加了糖的槐花糯米饭被挖进一个刷了薄油的长盘中铺满，先用勺子压实，之后便放上笼屉。
    趁着蒸槐花糯米糕的工夫，唐锦翊找了两只小碗，分别舀上一勺糖、四勺热水，搅拌均匀做成糖水，随后倒入老酒。当清透的糖水撞上黄色老酒，碗中液体瞬间交融，似茶非茶，半糖半酒，十分漂亮。
    当锅中冒出槐花香气的时候，槐花糯米糕算是蒸好了。
    端出长盘让它自然晾着，然后便把两只糖酒碗打入鸡蛋，放入蒸锅上蒸。
    估摸着时间差不多了，封上通风口，又按着锅盖默默数了十个数，唐锦翊才慢慢掀开。腾腾热气升空，只见碗中鸡蛋已然凝固成了完美的乳白颜色……
    这道菜是唐锦翊在电视上学到的，叫做“老酒炖鸡子”，以前做美食博主时就做过一次，没想到现在又派上了用场。老酒性温热，能祛风寒，鸡蛋营养丰富，养气养身，这种天气来上一碗，搭配着清香的槐花糯米糕，最合适不过。
    将晾过的盘子倒扣在案板上用力拍打两下，一块完整的糯米糕便呈现出最原始的模样。唐锦栩将糕切成小块，分装在碗中，颗颗分明，透白纯净，忍不住拿了一块填进口中，只觉又q又弹，甜滋滋香喷喷，好吃极了。
    从厨房出来，雨已经停了，乌云尽散，月光洒在地上，院中留下的水洼中还倒映着几个月亮。
    唐锦翊敲了敲灵儿的房门，在听到应声之后才说：“我做了老酒炖鸡子，还有槐花糯米糕，吃了再睡吧。”
    “哎——”
    灵儿打开门，正对上唐锦翊关切的眼神。
    “鸡蛋是买给翊哥儿补身子的，我一个、一个奴仆怎么能浪费这么好的东西……”
    “做了不吃才浪费，你就安心吃吧，吃完好好睡一夜，明日病就好了。”
    “可是……”
    “你若病着，明日谁陪我卖干脆面去？听我的。”
    唐锦翊把碗怼她手里，不给她说话的机会便走了。
    灵儿微微张口，话到嘴边又吞了回去，不由湿了眼眶…