汴京小厨的美食日常 - 第13章

    这里虽没有那么多调味品，但用现有的东西做出来应该也不错。
    他将买来的猪肉切成两块，用盐水泡去猪肉中的血水，再剁成细烂的肉沫。
    肉沫中调入盐和一点油，将煮成茶色的花椒水晾凉之后倒进去，顺着一个方向快速搅拌。
    不一会儿，肉沫就变成了肉泥，黏黏腻腻摊在碗中。
    唐锦翊另寻了一个小碗，切了些葱花和香菜放进去，又舀了一勺醋垫底，汤料就算备好了。
    此时，锅中的水已经开始咕嘟嘟冒泡。
    唐锦翊把肉泥平铺在菜刀上，用勺子一点点拨到烧开水的锅里。
    等小小长条状的肉滑全部飘起来，就是熟了，最后再烫上一把绿油油的小青菜，出锅！
    滚烫的开水浇在汤料上，瞬间激发出葱和香菜的鲜味，搭配着酸溜溜的醋香和嫩滑的肉片，点缀着营养蔬菜，只是闻着、看着，口水就止不住了。
    在院中晾了一会儿，不烫了，唐锦翊才端进屋去。
    “灵儿，我来吧。”
    他进去的时候正看到那人皱着眉不肯喝药。一听见他的声音，突然来了精神，撑着身子夺过药碗，一下把那碗黑汤汤喝了个精光。
    灵儿一愣，不可置信地看着他。
    好家伙！就这么怕吗？
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    第七章
    那人打了个药嗝，乖乖坐好，“我能坐起来了。”
    他还想着“瘫子”那事呢？
    唐锦翊摇摇头，无奈道：“我知道你不是瘫子，不需要一遍遍解释。放心吧，在你家人找来之前，我不赶你走，你就在这安心住着吧。”
    酒楼有三层，上下一共二十多间屋子。
    起初，唐锦翊是想把没人住的房间租出去，可查看过后才知道，除了他和灵儿这两间屋以外，其余屋子都空了，别说床了，连张木板都没有，想要租出去，就必须添置床具，那可是一笔不小的开支，于是他决定还是好好做他的美食，先慢慢把酒楼经营起来再说。
    这么大的地方，多一个人住也无妨，反正多点人气儿总不是坏事。
    “还吃得下吗？”
    唐锦翊端着肉滑汤坐在床边，灵儿抽着鼻子问道：“翊哥儿又做了什么好吃的？真好闻！”
    白瓷碗中漂浮着几片鲜翠欲滴的青菜叶子，那清亮的汤汁上还浮着几滴麻油，随着勺子搅动，小巧粉嫩的肉丸逐渐露出头来，闻着又酸又香，十分馋人。
    “我做了酸汤小滑肉，锅里还有，你也去盛一碗尝尝。”
    “翊哥儿手真巧！”灵儿的惊喜之中透露着诧异，她早就觉得不对劲，想了想，还是将心中疑问说了出来，“你以前从来不进厨房，怎么突然就会这么多种花样了？”
    唐锦翊没有看她，舀了一勺汤汁给那人送到嘴边。
    “我向来爱好美食，吃的多了，也就会做了。只是以前有爹有娘，自然什么都不用自己操心。但现在我若再不做点什么，如何生活？”
    “还有灵儿伺候你啊。”
    “灵儿，你就没想过恢复自由之身，嫁人生子，过自己的生活吗？”
    这话打在灵儿心尖上，灵儿扑通一下跪在地，眼眶都红了。
    “我哪也不去！我伺候翊哥儿一辈子！”
    她生来穷苦，从小被卖到富裕人家，一直被灌输主家之令大于天的思想，早就习惯了伺候别人。
    她会这样想太正常了，不过唐锦翊可不会禁锢别人一辈子。
    想过怎样的人生，那是她自己的选择。
    唐锦翊道：“有一技傍身，才是安身立命之本，谁能陪谁一辈子呢？”
    顿了顿，继续说道：“要不，以后你就跟我学做饭吧，一来可以帮忙，二来也算门手艺。”
    “好喝吗？来片肉滑？”
    唐锦翊轻声问道，那人听得入迷，只管张嘴。
    一颗肉丸入口，只觉又滑又嫩，软软弹弹，搭配着青菜和勺中汤汁一起吃下，酸香可口，一点不腻。
    “好吃。”
    说着，拿过唐锦翊手中的碗，呼噜呼噜吃起来。
    唐锦翊扶灵儿起来，让她赶紧去盛一碗尝尝，可灵儿却没心思吃。
    在唐家伺候了这么多年，她早就把翊哥儿当成了亲弟弟，之前翊哥儿别管做什么都离不开她，现在他仿佛一夜之间长大了，离她越来越远，颇有一种......儿大不中留的感觉。
    “灵儿？”
    唐锦翊唤了一声。
    灵儿从迷茫中回过神来，一转眼便看到床上那人吃了个大花脸，叫道：“你吃慢点！别噎着！”
    拿下他的碗一看，碗中一滴汤都不剩了。
    “好吃。”
    “好吃好吃，光知道说好吃，我看，你就叫好吃得了。”
    “我不叫好吃......”
    “那你叫什么？倒是说呀，我家翊哥儿冒着大雨救了你，连你的名字都不知道。”
    “我叫......我叫......不知道......”
    说着说着，一张小脸越来越红。
    “啊，你叫不知道？”灵儿破涕为笑，“我还从来没听过这名儿，倒是稀奇，那你从哪来呀？是不是‘不清楚’？哈哈~”
    那人脸憋得通红，却也不在意，只是指着唐锦翊磕磕巴巴地说道：“你、说叫什么、就、就叫什么！”
    灵儿抢着说：“赐了名儿，你可就是翊哥儿的仆人了，不许反悔。”