汴京小厨的美食日常 - 第81章

    “那就多谢大哥了。”
    几人吃饱喝足刚走，就在这时，又来了几位顾客，一来就问麻辣烫还有没有。
    “麻辣烫卖......”
    客不嫌多，虽然麻辣烫卖完了，但也不能赶人走啊。
    唐锦翊忙把正在说话的唐九拉到身后，微笑道：“几位来的正好，小店刚推出一道新品菜式，还未来得及摆出售卖，这道菜品有粉、有菜、有肉、有汤，跟麻辣烫风味不同，但也酸辣爽口十分好吃，各位尝尝？”
    “还不曾售卖过？是什么？”
    听着声音有些耳熟，仔细一看，竟是昨日刚刚来过的魏亭书。
    来了第二次，算是老顾客了。
    唐锦翊拱手道：“我百味楼新调制出的菜品名为‘绝爽酸辣粉’，大哥不妨来吃吃这汴京城的第一份，如何？”
    “甚好！”
    几人说着便寻了凳子坐下，唐九负责照顾茶水，唐锦翊又一次跑进了厨房。
    酸辣粉是他临时想出来的，因为实在不想让来了的客人走掉。正好厨房还有些芝麻，有些粉条和肉沫，他们人不多，好做。
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    第四十六章
    粉条是来不及泡了，不过唐锦翊自有办法。
    他挽起袖子，先将粉条冲洗干净，在控水后放入油锅。那半透明的青褐色粉条一遇到油便迅速变白膨大、弯弯曲曲向上生长，很快，就撑满了整个大锅。
    炸好后的粉条酥脆清香，吃进口中咯吱咯吱的响，趁着热乎再沾上点椒盐，那叫一个香！
    好吃是好吃，可现在还不是吃的时候。
    唐锦翊吃了两根后赶紧把炸粉条捞出来，另起一口小锅，把加入麻辣烫的高汤沸煮。经过炸制的粉条遇水即软，煮过之后又透又亮，根根分明，夹起来弹弹的很是劲道，比泡过的还要好。
    剩余的油盛出，只留一些备用。之后切了些葱花、姜末、蒜粒和黄豆，伴着酱油腌制的肉沫下锅炝炒，“刺啦”一声油响，瞬间之内，香气伴着热浪冲上房顶.....
    在托盘上摆好小碗，碗中放入葱花香菜和芝麻，调入些陈醋、香油以及灵魂辣椒粉，底料算是做好了。之后再每碗挑入两筷粉条，放上肉沫和炒到酥脆的黄豆，用热汤一浇，醋香和辣味在大骨汤的碰撞下激发出浓浓的酸辣味道，光是闻着，嘴角都要湿润了......
    酸辣粉重在“酸”“辣”二字，但有人口味清淡，所以唐锦翊并没有做得很咸，而是特意调了香醋和辣椒油，盛在另外两个小碗中，口味重的可以多加一些。
    房中香气缭绕，房外却下起了小雨。
    唐锦翊端着热气腾腾的几碗酸辣粉，刚要出门，却被从外面跑来的鲁莽小童撞得洒了汤。
    “你这样着急做什么！后边有人要吃你啊！”
    唐锦翊龇牙咧嘴道。
    酸辣粉盛的很满，受了撞击，边上那碗荡出的红汤正好打在他的右手上，又烫又疼。
    那小童冲撞了人却不道歉，反而指着外面哇哇大叫。
    “怎么了？真有吃人的？你不会说话？”
    看样觉得不对劲儿，唐锦翊朝外望了望。
    雨幕遮挡了所有光线，院中漆黑一片。
    那小童急急扯着他的衣角往外走，口中磕磕巴巴蹦出几个字：“你家......小郎君被人欺.....欺负了！”
    我家小郎君.....
    说的是唐九？
    小童似乎看出他的心思，一个劲的猛点头，说话不太方便，手中一直比划个不停。
    唐锦翊心中突然窜出一股火苗，谁敢欺负我家的人试试！！
    放了托盘，飞快跑了出去。
    ......
    小雨淅淅沥沥，水珠不断顺着发丝流到脸上，唐九眼前模糊一片，他顾不得擦脸，死死拉住小吃车，浑身都在抖。
    方才他正给几位顾客介绍美食，谁知来了个无赖。
    那胖子一坐下就开始拉他手、摸他脸，还嚷嚷着要娶回家当男妾。起先他还忍着，实不想闹大事态引路人注意，可那人非把他的隐忍当懦弱，摸脸还不够，竟上手把整个人都搂起来！
    唐九纤瘦，但从小跟苏周一起习武，虽说没练得绝世武功，防身自卫还是不在话下。
    他用力扭动身子，飞速使出一拳，正打在无赖的眼眶上。
    那人疼得嗷嗷大叫，嚎叫中又被一胳膊肘冲在胸膛，登时没了力气，唐九才得以脱身。
    便宜没占成反被打，哪肯罢休，当下就要冲过去抓唐九。
    魏亭书吃着瓜子儿在旁劝解，“我的天，你还想打人呐！”
    话音落时，唐九已经被擒在手中。
    那胖子仗着体型优势将人死死禁锢，满面□□，拱嘴就亲。
    满身酒气，一脸肥油，唐九恶心坏了，自是不能被他轻薄，逮哪挠哪，动起手来毫不留情。
    魏亭书看得瞪大双眼，手中瓜子都忘了吃。
    见他们冲突得厉害，便挪了挪板凳，当起了和事佬。
    “人家小郎君只是做个买卖，又没招惹你，你唐突人家也就罢了，如今还想打人，算是什么好汉？我看，今日是你的不对，你该认个错道个歉。以后又不是打死不来往了，对吧？百味楼的食物这样好吃，下次你来了，该吃吃该喝喝，人家定会好生招待既往不咎，你若非得这样闹，日后恐怕都没脸来了。”