汴京小厨的美食日常 - 第4章

    灵儿惊呆了。
    翊哥儿从未进过厨房，可这刀工居然比之前酒楼中的厨子还要厉害！
    平日真是小瞧了他！
    根根银丝下入沸水，随着咕嘟嘟的水花翻滚之后又被捞入凉水盆中。
    唐锦翊挑起一根面条。光滑的面条在光线下呈现出半透明的颜色，又润又亮，做得非常成功。
    “灵儿，把面捞出来去外面晾一会，然后再帮我端过来啊。”
    “哎，好！”
    灵儿把椒盐粉包放在案板，赶忙去晾面条。
    等晾得差不多了端进来，唐锦翊又递给她一个大盘，让她在一边等着。
    灵儿一头雾水。
    只见唐锦翊挑了几根面条，转动着筷子卷成一团，随后，将那小小一团放入油锅中煎炸。
    这样一连放了几个，锅中油花冒出“滋滋滋”的声音，空气中升出一股醇厚的香气......
    等到面饼团的两面都煎至定形成了金黄色，唐锦栩将它们一个个夹出来放入盘中，歪头道：“来，灵儿，尝一个。”
    盘中之物香味扑鼻，实在诱人。
    灵儿舔舔嘴唇，捏起一个吹了吹，趁热填进口中。
    刚嚼了两下，兀得瞪大眼睛，“翊哥儿，这叫什么吃食？也太好吃了！！”
    “这叫干脆面。”
    唐锦翊说着打开了擀好的椒盐，将之小心抖落在每一块面饼上，“这样干吃虽然酥脆，但还缺了点味道，撒点椒盐才是最正宗的吃法，酥麻鲜香，口感极佳。”
    “干脆面？”
    灵儿重复着这个新奇的名字，忍不住又捏了一个吃。
    太香了！
    要是给孩子们当零嘴吃，还不得香个大跟头！！
    灵儿举着大拇指，咕哝说道：“我觉得你醒了之后好像变了一个人似的，从头到脚都不一样了。”
    “嗯？怎么个不一样？”
    灵儿偷偷看了他一眼，“也说不上来，只觉得虽然你现在穿的不及之前鲜亮，但整个人好像在发光。”
    唐锦翊听了心中挺暖，但也只是笑笑，没再说话。
    他把剩下的面团全部做成了干脆面，整整摆了十大盘。
    “好了。”
    案上的油瓶几乎见了底，面也不多了，干脆面费油费面，也不知道能不能卖上价去。
    唐锦翊长出一口气，他有些累了。
    “先做这些卖卖看，如果卖的好以后可以多做一点。”
    “嗯，翊哥儿先回屋歇了吧，我去门口摆摊。”
    灵儿裁了油纸，把干脆面十五个一份装好，放到一个大圆笸箩里。
    唐锦翊拦住了她。
    “门口可不行，得找个人多的地方，我跟你一起去。”
    “啊？！！”
    灵儿哑然。
    果然今时不同往日。翊哥儿从小就气派，向来看不起小商小贩，如今却想着去跟他们争地吆喝干上不得台面的事。
    想到这里，不由心酸。
    转眼一看，唐锦翊却已备好包袱，出门了。
    正值午后，阳光暖暖。
    出了门，唐锦翊总算见识到了真正的汴京城。
    百味楼位于汴京最繁华的街道上，向前一直延伸到城门处，两侧遍是茶楼酒馆、当铺作坊，散货小贩更是数不胜数。
    挑扁担的、拉马车的、卖艺的、说书的，各种花样应有尽有，路边摆放着贩卖商品，林林总总，令人目不暇接。
    游人穿梭于商铺之间，无论世家贵子还是布衣书生，无论年轻姑娘或是蹒跚老妪，脸上皆挂笑意，脚下悠游而行......
    街上点滴，无不透露着盛世之势。
    可......
    为何我家门前如此清冷？
    唐锦翊狐疑地瞅了眼自家牌匾，当即吓了一跳。只见泥巴、鸡蛋和烂菜叶子把那张歪着挂的匾糊得满满当当，连字都看不见了。
    这酒楼，是犯了什么众怒才让人恨成这般模样？
    他缩缩脖子，不由打了个颤。
    四处张望一番，发现街边早被商贩占满，寻来寻去，只有桥上卖风筝的旁边还有一小块空地。
    “那边还有个位置，我们走！”
    “好！”
    灵儿端着东西，两人直直奔了过去。
    刚放下笸箩，就听灵儿叫道：“呀！这有个人。”
    唐锦翊抄着手，走近一看，确实有个男子在地上躺着，只是他的衣着黯淡，几乎跟青石桥面混为一谈，打远根本看不出来。
    唐锦翊蹲下唤道：“你在晒太阳吗？”
    男子动了动眼皮，没搭理他。
    唐锦翊拿出一包干脆面递上去，“你饿吗？这包吃的给你。”
    男子还是没说话，却往后挪了挪身子，给他们腾出一块地方。
    哦，原来是个瘫子。
    唐锦翊见状不再多说，把干脆面放在他身边。
    站起来拍拍手，扯着嗓子大喊道：“干脆面！干脆面！鲜香酥脆的干脆面咯！走过路过的来看看，先尝后买不上当咯！”
    “干脆面！干脆面！鲜香酥脆的干脆面咯！走过路过的来看看，先尝后买不上当咯！”
    隔壁风筝摊老板被他的大嗓门吓得一惊，凑过来看了又看。
    “你这东西叫......干脆面？是、是吃的吗？”
    “是啊，大哥给，你尝尝。”
    唐锦翊夹出一块递给他。